In der aktuellen Ausgabe der Cake & Bake Heaven – Nummer 19 / 2017 zeigen wir euch ein super feines Käsesahne Torten Rezept im tropical fever. Lasst euch von dem unverwechselbaren Geschmack der Kokosnuss überraschen. Dekoriert mit unseren neuen Flamingos und Hibiskus Blüten aus Zucker, die ihr aktuell nur bei uns im Shop erhalten könnt, ist diese Torte auf jeder Sommerparty der Hit.
Zutaten für den Kuchen
500 g Magerquark
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier ( Eigelb und Eiweiß getrennt)
1 Becher Sahne (200ml)
9 Blätter Gelatine
Kokosaroma
2-3 Esslöffel Kokosflocken
Dunkler Tortenboden
Zutaten für den Guss
2 Pck. Tortenguss klar (für insgesamt 500 ml Flüssigkeit)
Lebensmittelfarbe Türkis
Für die Dekoration:
Günthart Back & Decor Flamingo Zuckerfiguren Set
Flamingo Einstecker
Aloha Konfetti Schriftzug
Zubereitung:
- Quark, Zucker, Vanillezucker, 2 Eigelbe in einem etwas größeren Topf mischen. 2-3 Tropfen Kokosaroma und die Kokosflocken untermischen.
- Gelatine aufweichen.
- In einem anderen Topf die Sahne schlagen.
- In einem weiteren Topf die Eiweiße aufschlagen. (Achtung, die Mixerstäbe müssen fettfrei sein, d.h. keine Sahne-Rückstände)
- Die aufgeweichte Gelatine in die Quark-Mischung geben. Danach die aufgeschlagene Sahne und das Eiweiß vorsichtig in die Quarkmasse unterheben. Ab jetzt nicht zu viel umrühren, sonst wird die Füllung nicht luftig.
- Einen Tortenboden in einen Tortenring legen und die Quarkmasse darauf verteilen. Den Kuchen zusammen mit dem Tortenring über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Wenn der Kuchen fest ist, kann der Tortenguss zubereitet werden. Dafür Tortenguss nach Anleitung zubereiten und mit etwas türkisfarbener Lebensmittelfarbe färben. Den etwas abgekühlten Tortenguss auf den Käse-Sahne-Kuchen geben und kurz kalt stellen.
- Danach den Kuchen mit Aloha Konfetti Schriftzug und Flamingo Einsteckern dekorieren.
Viel Spaß beim Nachbacken! 🙂
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