{"id":5082,"date":"2017-11-21T16:16:26","date_gmt":"2017-11-21T14:16:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.der-ideen-shop.de\/blog\/?p=5082"},"modified":"2021-12-28T12:48:40","modified_gmt":"2021-12-28T10:48:40","slug":"mit-glueck-ins-neue-jahr-feine-glueckskekse-selber-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/mit-glueck-ins-neue-jahr-feine-glueckskekse-selber-machen\/","title":{"rendered":"Mit Gl\u00fcck ins neue Jahr &#8211; feine Gl\u00fcckskekse selber machen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/MG_6308.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-5095\" src=\"http:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/MG_6308-300x250.jpg\" alt=\"\" width=\"632\" height=\"526\" srcset=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/MG_6308-300x250.jpg 300w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/MG_6308-768x641.jpg 768w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/MG_6308-1024x854.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 632px) 100vw, 632px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Kennt ihr das? Immer wenn die \u201eWas machen wir an Silvester?\u201c Saison er\u00f6ffnet wurde \u00fcberlegt man ganz intensiv wie man den letzten Tag des Jahres verabschieden und vor allem das neue Jahr in Empfang nehmen m\u00f6chte.<br \/>\nBei uns ist es immer ein etwas schwierigeres Unterfangen alle K\u00f6pfe unter einen Hut zu bringen \ud83d\ude09 dennoch haben wir uns dieses Jahr f\u00fcr ein ganz besonderes Silvester Dinner unter dem Motto \u201eGl\u00fcck\u201c entschieden. Passend zum Thema haben wir uns \u00fcberlegt, kleine Gl\u00fcckskekse mit individuellen Spr\u00fcchen zu backen, um sie an Silvester auf dem Tisch zu verteilen, aber&#8230;.<\/p>\n<p>&#8230;leichter gesagt als getan!<br \/>\nGl\u00fcckskekse selber zu machen ist ziemlich knifflig und erfordert Geschick und flinke Finger. Also nehmt euch etwas mehr Zeit und denkt daran &#8211; es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen \ud83d\ude42<\/p>\n<p><strong>F\u00fcr 25 Gl\u00fcckskekse braucht ihr:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 Eiwei\u00df<\/li>\n<li>60 g Puderzucker<\/li>\n<li>45 g Butter, geschmolzen<\/li>\n<li>60 g Mehl<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>Rainbow Dust Gel pink<\/li>\n<li>Rainbow Dust Gel schwarz<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Backofen auf 180\u00b0C vorheizen und ein sauberes Backblech bereit stellen.<br \/>\n<em>Tipp: Wir empfehlen kein Backpapier zu verwenden, da der Keks daran kleben bleiben k\u00f6nnte.<\/em><br \/>\nDie drei Eiwei\u00df in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und so lange schlagen, bis es leicht schaumig ist. Nach und nach den Puderzucker und die Butter hinzugeben und glatt r\u00fchren.<br \/>\nAnschlie\u00dfend Mehl und Salz mischen und vorsichtig unterheben, bis der Teig eine gleichm\u00e4\u00dfige Konsistenz aufweist.<br \/>\nDie fertige Masse in drei gleichgro\u00dfe Portionen aufteilen und nach Belieben pink und schwarz f\u00e4rben.<br \/>\nJetzt solltet ihr das ganze f\u00fcr ca. 15 Minuten ruhen lassen.<br \/>\nDanach jeweils einen gro\u00dfz\u00fcgigen Teel\u00f6ffel Teig auf das Backblech geben und mit der abgerundeten Seite des L\u00f6ffels zu einem ca. 5 cm gro\u00dfen Kreis verstreichen.<br \/>\nNun kommen die Kekse f\u00fcr 4-5 Minuten in den Backofen bis die Teigr\u00e4nder leicht braun sind.<br \/>\n<em>Tipp: Nicht mehr als drei Kekse gleichzeitig in den Ofen geben und darauf achten, dass die Kekse nicht zu d\u00fcnn sind, da sie sonst viel zu schnell hart werden und brechen.<\/em><\/p>\n<p>Mit Hilfe eines flachen Messers die gebackenen Kekse schnell vom hei\u00dfen Blech nehmen. Die geschriebenen Botschaften darauf verteilen &#8211; nicht andr\u00fccken, da sie sonst mit dem Teig verschmelzen &#8211; und die Kekse zu einem Halbkreis umschlagen.<br \/>\nZu guter letzt die Kekse an einer stumpfen Kante (z.B. eurer R\u00fchrsch\u00fcssel) erneut falten, so dass sie die typische Gl\u00fcckskeksform erhalten und auf einem Drahtgitter komplett abk\u00fchlen lassen.<br \/>\n<em>Tipp: Wenn die Kekse noch zu weich sind, k\u00f6nnt ihr sie einfach erneut f\u00fcr ein paar Minuten in den hei\u00dfen Backofen schieben.<\/em><\/p>\n<p>Viel Spa\u00df beim Backen : )<\/p>\n<p>Liebe Gr\u00fc\u00dfe, eure ela &lt;3<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>PS: F\u00fcr alle, die keine eigenen Spr\u00fcche heraussuchen wollen, haben wir euch unsere zum Ausdrucken hier angef\u00fcgt \ud83d\ude42<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kennt ihr das? 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