{"id":5496,"date":"2018-10-08T10:25:29","date_gmt":"2018-10-08T08:25:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.der-ideen-shop.de\/blog\/?p=5496"},"modified":"2018-10-08T10:25:29","modified_gmt":"2018-10-08T08:25:29","slug":"omas-herbstkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/omas-herbstkuchen\/","title":{"rendered":"Omas Herbstkuchen"},"content":{"rendered":"

Wusstet ihr schon, dass wir seit einiger Zeit unsere eigenen Ausstechformen entwerfen und sie dann bei unserem Lieferanten Cutter Sweet in Spanien produzieren lassen? Ihr glaubt gar nicht, wie viel Spa\u00df es macht, sich selbst Formen und Figuren f\u00fcr Ausstecher auszudenken und diese dann umzusetzen. Sind die Ausstecher dann bestellt, warten wir schon alle ungeduldig auf die Lieferung und wie die fertigen Kekse wohl aussehen werden. Nach langem \u00dcberlegen, Designen und Diskutieren, haben wir neulich endlich unsere neuste Lieferung mit hei\u00df ersehnten Keksausstechern bekommen.<\/p>\n

Da man jetzt im Herbst wieder \u00c4pfel, Birnen und auch N\u00fcsse pfl\u00fccken und sammeln kann, haben wir passend dazu auch kleine Apfel<\/a>, Birnen<\/a> und Nuss<\/a> Ausstechformen entworfen. Um die neuen Ausstecher auch gleich zu testen, haben wir sofort mit backen los gelegt. Es gab feinen Tiroler Nusskuchen mit s\u00fc\u00dfen Marzipan \u00c4pfelchen als Deko obendrauf. Habt ihr schon einmal frische, selbst gesammelte Haseln\u00fcsse gegessen? Ja? Dann wisst ihr was wir meinen, wenn wir davon schw\u00e4rmen, wie lecker die sind. Deswegen haben wir Omas Lieblingsrezept ausgegraben. Auch wenn es etwas Zeit und M\u00fche kostet, die Haseln\u00fcsse zu sammeln, zu knacken und zu mahlen, lohnt sich der Aufwand, denn ihr werdet mit einem unglaublich leckeren Kuchen belohnt. Um ihn noch herbstlicher und bunter zu machen, haben wir mit unseren kleinen Apfel Ausstechformen buntes Marzipan ausgestochen und den Nusskuchen damit dekoriert.<\/p>\n

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\nZutaten f\u00fcr den Kuchen:<\/strong>
\n4 Eier
\n300 g Mehl
\n300 g Zucker
\n1 Pck. Backpulver
\n1 Msp. Zimt & Salz
\n200 g Haseln\u00fcsse, gemahlen
\n180 g Margarine
\n250 ml koffeinfreier Kaffee, kalt
\n50 g Zartbitterschokolade<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr die Dekoration:<\/strong>
\n250 g Zartbitter Kuvert\u00fcre
\n250 g Marzipanrohmasse<\/a>
\n100 g Puderzucker
\nkleine Ausstechform Apfel<\/a>
\nLebensmittelfarbe Rot & Gr\u00fcn<\/a><\/p>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n