{"id":5515,"date":"2018-10-15T14:24:05","date_gmt":"2018-10-15T12:24:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.der-ideen-shop.de\/blog\/?p=5515"},"modified":"2018-10-15T14:24:05","modified_gmt":"2018-10-15T12:24:05","slug":"kuerbiskuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/kuerbiskuchen\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbiskuchen"},"content":{"rendered":"

Bald ist es wieder soweit. Die gruseligste Nacht des Jahres steht an – Halloween. Kinder ziehen von Haus zu Haus, fragen nach „S\u00fc\u00dfes oder Saures“ und vor vielen H\u00e4usern sieht man schaurige K\u00fcrbisgeister leuchten. Schon Tage vor Halloween geht die lustige Schnitzerei der K\u00fcrbisse los. Dabei entstehen grausige Gesichter mit furchteinfl\u00f6ssenden Fratzen. Wusstet ihr, dass diese Tradition seinen Ursprung in der irischen Saga \u00fcber Jack O\u00b4Lantern hat? Fr\u00fcher wurden die lustigen Geister aus R\u00fcben geschnitzt. Als die Iren nach Amerika kamen entdeckten sie die K\u00fcrbisse, die auf Grund ihrer Gr\u00f6\u00dfe f\u00fcr die Laternen viel besser geeignet waren.<\/p>\n

Mit den selbst geschnitzten K\u00fcrbisgeistern hat man auf jeden Fall die perfekte Deko f\u00fcr Halloween. Aber auch f\u00fcr die richtigen Snacks muss gesorgt werden. Wir haben f\u00fcr euch ein super tolles und leckeres Rezept, damit ihr eure G\u00e4ste mit einem feinen K\u00fcrbiskuchen \u00fcberraschen k\u00f6nnt.<\/p>\n

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\nZutaten f\u00fcr den Teig einer K\u00fcrbish\u00e4lfte<\/strong>
\n150 g K\u00fcrbisp\u00fcree
\n3 Eier
\n150 g Zucker
\n170 ml \u00d6l
\n330 g Mehl
\n3 TL Backpulver
\n1 Prise Zimt
\n1 Prise Salz<\/p>\n

ACHTUNG!<\/strong> F\u00fcr den K\u00fcrbiskuchen muss der Teig zweimal gebacken werden, da man zwei K\u00fcrbish\u00e4lften ben\u00f6tigt.<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr die Dekoration<\/strong>
\n250 g Butter
\n300 g Puderzucker (etwa 150 g davon f\u00fcr die Glasur)
\n300 g Frischk\u00e4se
\n4-5 EL Sahne (f\u00fcr die Glasur)
\nLebensmittelfarbe orange<\/a>
\nMarzipan gr\u00fcn<\/p>\n

K\u00fcrbisp\u00fcree herstellen<\/strong>
\nEinen Hokkaido-K\u00fcrbis halbieren, mit einem Essl\u00f6ffel entkernen und mit der Schale nach oben auf ein Backblech setzen. Die K\u00fcrbish\u00e4lften bei\u00a0 180\u00b0 C Umluft etwa 45 Minuten im Backofen garen bis das Fleisch weich ist. Anschlie\u00dfend aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen. Mit einem Essl\u00f6ffel kann das Fleisch dann von der Schale gekratzt, in ein hohes Gef\u00e4\u00df gegeben und p\u00fcriert werden.<\/p>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n