{"id":5692,"date":"2018-12-18T08:11:17","date_gmt":"2018-12-18T06:11:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.der-ideen-shop.de\/blog\/?p=5692"},"modified":"2020-09-14T11:14:57","modified_gmt":"2020-09-14T09:14:57","slug":"schweden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/schweden\/","title":{"rendered":"Hej Sverige! &#8211; Hallo Schweden!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_6084_BA.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5740\" src=\"http:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_6084_BA.jpg\" alt=\"\" width=\"1519\" height=\"2000\" srcset=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_6084_BA.jpg 1519w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_6084_BA-228x300.jpg 228w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_6084_BA-768x1011.jpg 768w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_6084_BA-778x1024.jpg 778w\" sizes=\"(max-width: 1519px) 100vw, 1519px\" \/><\/a>Das Land der 1000&#8230; \u00e4h <strong>221.831 Inseln<\/strong>. Ja genau, richtig gelesen: zu Schweden geh\u00f6ren mehr als 221.831 Inseln (ganz ehrlich, ich hab es nicht geglaubt und erstmal auf einer Landkarte nachgeschaut).<\/p>\n<p>In Schweden kommt jeder auf seine Kosten, egal ob bei Abenteuern im Schnee, Wanderungen in den W\u00e4ldern, Urlaub mit der Familie oder St\u00e4dtetrips in Stockholm und G\u00f6teborg. Au\u00dferdem ist Schweden f\u00fcr seine K\u00f6nigsfamilie bekannt. Passend dazu haben wir Schweden\u00b4s meistverkaufte Torte gebacken &#8211; die Prinzessinnentorte, im Miniformat.&nbsp;Ihren Namen verdankt die mit Marzipan \u00fcberzogene Torte \u00fcbrigens drei schwedischen Prinzessinnen, f\u00fcr die in den 1930er Jahren die gr\u00fcne Torte kreiert wurde.<br \/>\nIhr habt lust, die feinen T\u00f6rtchen nach zu backen? Na zum Gl\u00fcck haben wir auch gleich das richtige Rezept f\u00fcr euch : )<\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr den Biskuitboden<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>&nbsp;3 Eier<\/li>\n<li>150 g Zucker<\/li>\n<li>55 g Mehl<\/li>\n<li>55 g St\u00e4rke<\/li>\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 ml Himbeerkonfit\u00fcre<\/li>\n<li>150 ml Milch<\/li>\n<li>2 Eigelb<\/li>\n<li>1 EL Zucker<\/li>\n<li>1 EL St\u00e4rke<\/li>\n<li>1 TL Agar-Agar oder 4 Blatt Gelatine<\/li>\n<li>150 ml Schlagsahne<\/li>\n<li>2 TL Vanillezucker<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr die Dekoration<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/HERSTELLER-MARKEN\/Ranson\/250g-Dekormarzipan-Rollmarzipan-Schneeweiss-21-Mandelanteil.html\">250 g wei\u00dfes Dekormarzipan<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/HERSTELLER-MARKEN\/Ranson\/250g-Dekormarzipan-Rollmarzipan-Gruen-21-Mandelanteil.html\">250 g gr\u00fcnes Dekormarzipan<\/a><\/li>\n<li>Puderzucker<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/HERSTELLER-MARKEN\/Guenthart\/BackDecor\/90g-Bluemchen-Streudeko-bunt.html\">Zucker Bl\u00fcmchen wei\u00df oder bunt<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/HERSTELLER-MARKEN\/Decora\/Streudeko-Set-Zuckerperlen-Perlmutt.html\">Zucker Perlen perlmutt<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/HERSTELLER-MARKEN\/Guenthart\/BackDecor\/7g-Lebensmittelfarbpuder-Silber.html\">Silber-Glimmer<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Biskuitboden<\/p>\n<ul>\n<li>Den Backofen auf 175 \u00b0C Umluft vorheizen.<\/li>\n<li>Eier und Zucker schaumig schlagen bis eine wei\u00dfe Masse entsteht.<\/li>\n<li>Mehl, St\u00e4rke und Backpulver mischen, sieben und unter den Teig r\u00fchren.<\/li>\n<li>Den Teig in ein mit Muffinf\u00f6rmchen ausgelegtes Muffinblech f\u00fcllen.<\/li>\n<li>Im vorgeheizten Backofen bei 175 \u00b0C Umluft f\u00fcr ca. 15-20 Minuten backen. Nach dem Backen gut ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cremef\u00fcllung<\/p>\n<ul>\n<li>Eigelb, Zucker, Milch und St\u00e4rke in einen Topf geben und mit dem Schneebesen aufschlagen.<\/li>\n<li>Die Creme unter dauerhaftem R\u00fchren bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, bis sie eine dickfl\u00fcssige Konsistenz bekommt. Dann den Topf vom Herd nehmen.<\/li>\n<li>Gelatine oder Agar-Agar nach Anleitung auf der Packung vorbereiten und zu der noch warmen (aber nicht mehr hei\u00dfen!) Creme dazu geben und so lange r\u00fchren, bis sich alles aufgel\u00f6st hat.<\/li>\n<li>Die Creme abk\u00fchlen lassen, dabei immer wieder umr\u00fchren.<\/li>\n<li>W\u00e4hrenddessen die Sahne steif schlagen und den Vanillezucker einrieseln lassen.<\/li>\n<li>Zum Schluss die Sahne unter die Creme heben.<\/li>\n<\/ul>\n<p>T\u00f6rtchen zusammenbauen<\/p>\n<ul>\n<li>Die kleinen Biskuitb\u00f6den l\u00e4ngs halbieren.<\/li>\n<li>Die unterste Schichte auf eine feste Unterlage legen (kleiner Teller oder Tortenplatte) und mit Himbeerkonfit\u00fcre bestreichen. Diese nicht ganz bis zum Rand verstreichen. <strong>Achtung:<\/strong> Die T\u00f6rtchen bekommt man nur noch schwer vom Teller runter ohne dass sie auseinander fallen!<\/li>\n<li>Auf der Konfit\u00fcreschicht etwas Creme verteilen, auch hier nicht ganz bis zum Rand verstreichen. Ein Klecks in der Mitte ist genug.<\/li>\n<li>Dann den Deckel aufsetzen und leicht andr\u00fccken.<\/li>\n<li>Zum Schluss die T\u00f6rten mit Creme bestreichen und auch an den Seiten gut verteilen. Mit der Creme eine kleine Kuppel formen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dekoration<\/p>\n<ul>\n<li>Gr\u00fcnes und wei\u00dfes Marzipan miteinander verkneten bis der gew\u00fcnschte Farbton entsteht. (Je mehr Wei\u00df man verwendet, desto heller wird die Masse.) Bei Bedarf noch etwas Puderzucker in die Masse einkneten.<\/li>\n<li>Das Marzipan gleichm\u00e4\u00dfig d\u00fcnn ausrollen und jedes T\u00f6rten mit einer Schicht aus Marzipan eindecken. Dabei vorsichtig andr\u00fccken und glatt streichen, damit es keine Falten gibt.<\/li>\n<li>Mit einem Messer k\u00f6nnen die \u00fcberstehenden R\u00e4nder abgeschnitten werden.<\/li>\n<li>Mit <a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/HERSTELLER-MARKEN\/Guenthart\/BackDecor\/7g-Lebensmittelfarbpuder-Silber.html\">Silber-Puder<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/HERSTELLER-MARKEN\/Decora\/Streudeko-Set-Zuckerperlen-Perlmutt.html\">Zuckerperlen<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/HERSTELLER-MARKEN\/Guenthart\/BackDecor\/90g-Bluemchen-Streudeko-bunt.html\">Bl\u00fcmchen<\/a> dekorieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Gutes Gelingen und alles Liebe, eure Sara \ud83d\ude42<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_6099_BA.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5739\" src=\"http:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_6099_BA.jpg\" alt=\"\" width=\"1333\" height=\"2000\" srcset=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_6099_BA.jpg 1333w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_6099_BA-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_6099_BA-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_6099_BA-682x1024.jpg 682w\" sizes=\"(max-width: 1333px) 100vw, 1333px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Land der 1000&#8230; \u00e4h 221.831 Inseln. Ja genau, richtig gelesen: zu Schweden geh\u00f6ren mehr als 221.831 Inseln (ganz ehrlich, ich hab es nicht geglaubt und erstmal auf einer Landkarte nachgeschaut). 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