{"id":5755,"date":"2019-01-21T11:15:51","date_gmt":"2019-01-21T09:15:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.der-ideen-shop.de\/blog\/?p=5755"},"modified":"2020-09-14T11:15:37","modified_gmt":"2020-09-14T09:15:37","slug":"island","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/island\/","title":{"rendered":"Hall\u00f3 \u00cdsland! &#8211; Hallo Island!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_5722_BA.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5787\" src=\"http:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_5722_BA.jpg\" alt=\"\" width=\"1667\" height=\"2500\" srcset=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_5722_BA.jpg 1667w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_5722_BA-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_5722_BA-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_5722_BA-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 1667px) 100vw, 1667px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wusstet ihr, dass Island die gr\u00f6\u00dfte Vulkaninsel der Welt ist? \u00dcberhaupt ist die Natur dort mit ihren Wasserf\u00e4llen, Geysiren und Seen sehr eindrucksvoll. Ganz egal, ob Sommer oder Winter, in Island kann man das ganze Jahr etwas Unvergessliches erleben. Wenn im Sommer die Mitternachtssonne am Himmel steht, wird es auch nachts nicht dunkel. Im Gegensatz dazu wird es in den Wintermonaten in der Nacht richtig dunkel, dann kann man mit etwas Gl\u00fcck auch die tanzenden Polarlichter am Himmel bestaunen. Auf einer Tour durch die sch\u00f6ne Natur Islands, gibt es \u00fcberall Blaubeerstr\u00e4ucher. Wer mag, kann sich den Bauch mit den leckeren Beeren vollschlagen. Au\u00dferdem bekannt ist der isl\u00e4ndische Skyr, ein magerer Joghurt. Mit diesen beiden Zutaten haben wir einen super leckeren, leichten Kuchen backen. Bei jedem Biss schmeckt man die wundervolle, erfrischende Natur Islands.<\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr den Kuchen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g Mehl<\/li>\n<li>50 g Speisest\u00e4rke<\/li>\n<li>1,5 TL Backpulver<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>125 g weiche Butter<\/li>\n<li>150 g Zucker<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n<li>2 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>100 ml Skyr<\/li>\n<li>50 ml Milch<\/li>\n<li>100 g frische Blaubeeren<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr den Fruchtspiegel<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Glas Blaubeeren im Glas<\/li>\n<li>2 P\u00e4ckchen Tortenguss<\/li>\n<li>Zucker laut Tortenguss-Anleitung<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr die Dekoration<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>eine Handvoll frische Blaubeeren<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/BACKZUBEHOER\/Lebensmittelfarben\/Puder-Lebensmittelfarben\/7g-Lebensmittelfarbpuder-Silber.html\">Silberpuder<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Kuchen<\/p>\n<ul>\n<li>Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterr\u00fchren.<\/li>\n<li>Joghurt, Zitronensaft und Milch dazu geben und verr\u00fchren.<\/li>\n<li>Zum Schluss die Mehlmischung dar\u00fcber sieben und gut unterr\u00fchren, bis keine Kl\u00fcmpchen mehr vorhanden sind.<\/li>\n<li>Die Blaubeeren in Mehl w\u00e4lzen (so gehen sie nicht so schnell unter) und vorsichtig unter den Teig heben.<\/li>\n<li>Den Boden einer&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/BACKZUBEHOER\/Backformen\/1-Kitchencraft-Masterclass-Backform-18cm-mit-losem-Boden.html\">runden Backform<\/a> einfetten, den Rand mit Backpapier verkleiden und den Teig einf\u00fcllen.<\/li>\n<li>Im vorgeheizten Backofen bei 160 \u00b0C Umluft f\u00fcr ca. 50 Minuten backen (St\u00e4bchenprobe!). Nach dem Backen etwas abk\u00fchlen lassen, den Kuchen aus der Form nehmen (das Backpapier am Kuchen dran lassen!) und auf einem Teller komplett ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fruchtspiegel<\/p>\n<ul>\n<li>Blaubeeren mit dem Saft aus dem Glas gut p\u00fcrieren. Mehrmals sieben, bis die Masse ganz fein ist.<\/li>\n<li>Den Kuchen mit dem Backpapier wieder in die Form einsetzen (oder alternativ einen Tortenring verwenden).<\/li>\n<li>Anschlie\u00dfend Tortenguss nach Anleitung zubereiten.<\/li>\n<li>Den noch warmen, fl\u00fcssigen Guss \u00fcber dem Kuchen verteilen und glatt streichen (dazu den Kuchen leicht r\u00fctteln).<\/li>\n<li>Wenn der Fruchtspiegel abgek\u00fchlt ist, den Kuchen aus der Form nehmen, das Backpapier entfernen und mit Blaubeeren und Silberpuder dekorieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Viel Spa\u00df beim Backen und Naschen, eure Sara \ud83d\ude42<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_5796_BA.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5786\" src=\"http:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_5796_BA.jpg\" alt=\"\" width=\"1667\" height=\"2500\" srcset=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_5796_BA.jpg 1667w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_5796_BA-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_5796_BA-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/MG_5796_BA-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 1667px) 100vw, 1667px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wusstet ihr, dass Island die gr\u00f6\u00dfte Vulkaninsel der Welt ist? \u00dcberhaupt ist die Natur dort mit ihren Wasserf\u00e4llen, Geysiren und Seen sehr eindrucksvoll. 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