{"id":6671,"date":"2020-03-26T09:09:06","date_gmt":"2020-03-26T07:09:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.der-ideen-shop.de\/blog\/?p=6671"},"modified":"2020-03-24T08:01:21","modified_gmt":"2020-03-24T06:01:21","slug":"rublikuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/rublikuchen\/","title":{"rendered":"Feiner R\u00fcblikuchen"},"content":{"rendered":"\n<p>Gerade in der Fr\u00fchlings- und Osterzeit ist ein feiner R\u00fcblikuchen genau das Richtige. Mancherorts wird er auch Karotten- oder M\u00f6hrenkuchen genannt. Ganz egal, wie er genannt wird, der Kuchen ist auf jeden Fall super saftig und mega lecker! Verfeinern kann man ihn nach Lust und Laune mit Zuckerguss oder einem Frischk\u00e4se-Topping. On Top kommen nat\u00fcrlich \u2013 und das ist auf jeden Fall Pflicht! \u2013 leckere Deko R\u00fcbli. Der Klassiker sind ganz klar die kleinen Karotten aus Marzipan. Als Alternative f\u00fcr diejenigen, die kein Marzipan m\u00f6gen, haben wir im Shop aber auch M\u00f6hrchen aus Schokolade oder Zucker. <br \/>Ein super leckeres Karottenkuchen-Rezept haben wir hier f\u00fcr euch. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/MG_3929-BA-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6701\" srcset=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/MG_3929-BA-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/MG_3929-BA-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/MG_3929-BA-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/MG_3929-BA.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><b>Zutaten:<\/b><br \/><\/p><ul><li>4 Eier<\/li><li>230 g Zucker<\/li><li>1 TL Zimt<\/li><li>250 ml  neutrales Pflanzen\u00f6l<\/li><li>375 g geriebene M\u00f6hren<\/li><li>200 g gemahlene Mandeln<\/li><li>2 TL Backpulver<\/li><li>250 g Mehl<\/li><\/ul><br \/><ul><li>250 g Puderzucker<\/li><li>3-4 EL Zitronensaft<\/li><li>Deko R\u00fcbli aus <a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/SAISON-ANLAeSSE\/Ostern-torten\/14-Marzipan-Ruebli.html\">Marzipan<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/TORTENDEKORATION\/Tortenaufleger\/Spezialitaetendekor\/12-Zucker-Rueebli-Moehren-Karotten.html\">Zucker<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/HERSTELLER-MARKEN\/Guenthart\/BackDecor\/12-Schokoladen-Rueblis-Moehren-Karotten.html\">Schokolade<\/a><\/li><\/ul><ul>\n\n\n\n<p><b>Zubereitung:<\/b><\/p><\/ul><ul><li>Eier und Zucker schaumig r\u00fchren. Zimt und \u00d6l unterr\u00fchren.<\/li><li>Die geriebenen Karotten und Mandeln unterheben.<\/li><li>Mehl und Backpulver miteinander vermischen, sieben und mit dem restlichen Teig verr\u00fchren.<\/li><li>Den Teig in eine gefettete <a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/BACKZUBEHOER\/Backformen\/1-Backform-mit-Glasboden-26-cm.html\">Springform<\/a> f\u00fcllen und im vorgeheizten Backofen bei 160\u00b0C Umluft f\u00fcr etwa 40 Minuten backen. Zum Testen, ob der Kuchen schon fertig ist, die St\u00e4bchenprobe machen.<\/li><li>Sobald der Kuchen vollst\u00e4ndig ausgek\u00fchlt ist, den Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft anr\u00fchren. Erst wenig Zitronensaft verwenden und je nach Konsistenz etwas mehr dazu geben. <b>Achtung:<\/b> Es braucht nur sehr wenig Fl\u00fcssigkeit!<\/li><li>Den Zuckerguss \u00fcber den Kuchen gie\u00dfen und von innen nach au\u00dfen verstreichen. Bevor der Zuckerguss ganz trocken ist, die M\u00f6hrchen in den Guss dr\u00fccken.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Kleiner Tipp:<\/strong> Damit der Kuchen noch saftiger wird, lasst ihn vor dem Verzehr etwa 2 Tage durchziehen. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p>Wir sagen nur noch #stayathome und backt! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gerade in der Fr\u00fchlings- und Osterzeit ist ein feiner R\u00fcblikuchen genau das Richtige. Mancherorts wird er auch Karotten- oder M\u00f6hrenkuchen genannt. Ganz egal, wie er genannt wird, der Kuchen ist auf jeden Fall super saftig und mega lecker! Verfeinern kann man ihn nach Lust und Laune mit Zuckerguss oder einem Frischk\u00e4se-Topping. 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