{"id":7428,"date":"2020-10-14T14:16:00","date_gmt":"2020-10-14T12:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.der-ideen-shop.de\/blog\/?p=7428"},"modified":"2020-09-28T14:17:19","modified_gmt":"2020-09-28T12:17:19","slug":"foxtail-brownies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/foxtail-brownies\/","title":{"rendered":"Foxtail Brownies"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"716\" src=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Foxtail-Brownies-mit-Fuchs-Picker.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7445\" srcset=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Foxtail-Brownies-mit-Fuchs-Picker.jpg 1024w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Foxtail-Brownies-mit-Fuchs-Picker-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Foxtail-Brownies-mit-Fuchs-Picker-768x537.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Der Herbst h\u00e4lt Einzug und bringt uns bunte Bl\u00e4tter, leckere N\u00fcsse und aromatische Zitrusfr\u00fcchte. Passend zu hei\u00dfer Schokolade und w\u00e4rmendem Tee gibt\u2019s ein Rezept f\u00fcr saftige Brownies mit h\u00fcbscher Fuchs-Deko.<br \/>Hier gibt\u00b4s die Vorlage f\u00fcr selbstgemachte F\u00fcchslein-Picker.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"724\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Fuechslein-Picker-724x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7439\" srcset=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Fuechslein-Picker-724x1024.jpg 724w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Fuechslein-Picker-212x300.jpg 212w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Fuechslein-Picker-768x1086.jpg 768w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Fuechslein-Picker-1086x1536.jpg 1086w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Fuechslein-Picker-1448x2048.jpg 1448w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Fuechslein-Picker-scaled.jpg 1810w\" sizes=\"(max-width: 724px) 100vw, 724px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<b>NUSS BROWNIES MIT ORANGE UND SELBST GEBASTELTEN FUCHS-EINSTECKERN<\/b>\n<br \/><br \/>\n<b>Zutaten (f\u00fcr 20 Brownies ca. 7,5 x 7,5 cm)<\/b>\n<ul>\n<i>F\u00fcr den Teig:<\/i>\n<li>350 g Zartbitter Schokolade<\/li>\n<li>450 g Butter<\/li>\n<li>10 mittelgro\u00dfe Eier<\/li>\n<li>200 g Kristallzucker<\/li>\n<li>100 g Brauner Zucker<\/li>\n<li>130 g Mehl<\/li>\n<li>2 EL Backkakao<\/li>\n<li>2 Pck. Vanillezucker<\/li>\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n<li>150 g gehackte N\u00fcsse (wahlweise auch Fr\u00fcchte wie Kirschen oder Birnen)<\/li>\n<i>Zum Dekorieren:<\/i>\n<li>1 unbehandelte Orange<\/li>\n<li>300 g Puderzucker<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/BACKZUBEHOER\/Lebensmittelfarben\/Gel-Lebensmittelfarben\/Lebensmittelfarbe-Gel-Orange.html\">Lebensmittelfarbe Orange<\/a><\/li>\n<li>20 Fuchs Picker<\/li>\n<li>Braunes Backpapier<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/HERSTELLER-MARKEN\/Partydeco-pl\/50m-Baeckergarn-Bakers-Twine-rot-weiss.html\">Bakers Twine Schnur<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<b>Zubereitung<\/b>\n<ul>\n<i>Brownies:<\/i>\n<li>F\u00fcr den Teig die Schokolade hacken, Butter in St\u00fccke schneiden und zusammen in einem Topf schmelzen. Eier in einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel verquirlen und braunen Zucker, Kristall-sowie Vanillezucker auf h\u00f6chster Stufe mit dem Handmixer unterr\u00fchren. Anschlie\u00dfend die abgek\u00fchlte Schoko-Butter Masse unterr\u00fchren.<\/li>\n<li>Den Backofen auf Ober-\/Unterhitze 175\u00b0C (Umluft 160 \u00b0C) vorheizen. Nun das Mehl, Backpulver und Kakaopulver nach und nach in die Masse unterarbeiten. Zuletzt die gehackten N\u00fcsse unterheben.<\/li>\n<li>Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen. Tipp: Das Backblech zuvor mit etwas Wasser bespritzen damit das Papier haften bleibt.<\/li>\n<li>Den Kuchen f\u00fcr ca. 20-25 Minuten backen. Nicht zu lange im Ofen lassen, denn Brownies sollten im Inneren sch\u00f6n saftig sein. Vor Ablauf der Backzeit bitte St\u00e4bchenprobe machen!<\/li>\n<li>Den abgek\u00fchlten Kuchen in St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<i>Deko:<\/i>\n<li>Zum Dekorieren das Backpapier in 20 Quadrate zu jeweils 16 x 16 cm, die Dekoschnur jeweils 50 cm lange St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<li>Die Orange gr\u00fcndlich waschen, trocken reiben und die Schale der Orange abreiben. Den Saft auspressen. Dreiviertel des Puderzuckers mit Abrieb und Orangensaft vorsichtig vermengen, bis ein z\u00e4hfl\u00fcssiger Guss entsteht. Nun die Lebensmittelfarbe nach Wunsch hinzugeben.<\/li>\n<li>Den Zuckerguss von einer Ecke ausgehend auf ein ca. 5 x 5 cm gro\u00dfes Brownie-Quadrat verteilen. Es bleibt ein freier brauner Teil in Form eines Winkels, dieser wird mit dem restlichen Puderzucker best\u00e4ubt. Daf\u00fcr aus einer leeren Kartonverpackung ein Quadrat schneiden, die getrocknete Zuckergussfl\u00e4che bedecken und den Puderzucker mit Hilfe eines Siebes auf die freie Fl\u00e4che st\u00e4uben.<\/li>\n<li>Zuletzt die Brownies in Backpapier einpacken, mit der Schnur festbinden und einem Fuchs Picker dekorieren.<\/li>\n<\/ul>\n<b>Tipp:<\/b> Die Schnur am besten an den Kanten durch zwei L\u00f6chlein f\u00e4deln damit sie h\u00e4lt!\n\n\n\n<p>Wem der Zeitaufwand f\u00fcr die zw\u00f6lfeckigen Picker zu gro\u00df ist, kann auch die sechseckige Hexagon-Variante der F\u00fcchslein-Picker verwenden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"724\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Fuechslein-Picker-Hexagon-724x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7443\" srcset=\"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Fuechslein-Picker-Hexagon-724x1024.jpg 724w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Fuechslein-Picker-Hexagon-212x300.jpg 212w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Fuechslein-Picker-Hexagon-768x1086.jpg 768w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Fuechslein-Picker-Hexagon-1086x1536.jpg 1086w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Fuechslein-Picker-Hexagon-1448x2048.jpg 1448w, https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Fuechslein-Picker-Hexagon-scaled.jpg 1810w\" sizes=\"(max-width: 724px) 100vw, 724px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Herbst h\u00e4lt Einzug und bringt uns bunte Bl\u00e4tter, leckere N\u00fcsse und aromatische Zitrusfr\u00fcchte. 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