{"id":9252,"date":"2022-04-22T08:03:00","date_gmt":"2022-04-22T06:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/?p=9252"},"modified":"2022-04-22T08:02:23","modified_gmt":"2022-04-22T06:02:23","slug":"meringue-pops","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinebackwelt.com\/blog\/meringue-pops\/","title":{"rendered":"Meringue Pops"},"content":{"rendered":"\n

Ob an Muttertag, Vatertag, Geburtstag oder Valentinstag: jeder freut sich \u00fcber eine kleine Aufmerksamkeit. Eine tolle M\u00f6glichkeit einem Menschen der dir am Herzen liegt das auszudr\u00fccken, ist ein zuckers\u00fc\u00dfes Meringue-Herz, was vermutlich jedes Herz zum Schmelzen bringt. Einfach und schnell ist auch das Rezept daf\u00fcr, nur genug Zeit zum Trocknen der Herzen muss eingeplant werden.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>\nf\u00fcr ca. 2 Backbleche

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Meringue Creme<\/h5>\n\n
  • 2 Eiwei\u00df<\/li>\n
  • 1 Prise Salz<\/li>\n
  • 110 g Zucker<\/li>\n
  • \nLebensmittelfarbe<\/a><\/li>\n
  • nach Belieben Lebensmittelaroma<\/a><\/li>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n
    Dekoration<\/h5> \n
  • Streudeko Love Mix<\/a>\n<\/li>\n
  • Blattgold<\/a>\n\n<\/li>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    Zubereitung<\/h3>\n
  • Die Eier sauber trennen (Es darf kein Eigelb im Eiwei\u00df sein). <\/li>\n
  • Das Eiwei\u00df in einer fettfreien, trocknen Sch\u00fcssel mit einer Prise Salz 3 Min auf mittlerer Stufe schaumig schlagen.<\/li>\n
  • Wenn sich kleine Bl\u00e4schen bilden und das Eiwei\u00df schaumig wird, weiter r\u00fchren und dazu langsam und gleichm\u00e4\u00dfig den Zucker einrieseln lassen.<\/li>\n
  • Lebensmittelaroma und Farbe ebenfalls dazugeben. Die Farbe kann auch im Nachhinein durch vorsichtiges unterr\u00fchren hinzugef\u00fcgt werden, besonders wenn man ein oder mehrere Farbmuster haben m\u00f6chte.<\/li>\n
  • Die Meringue Creme in eine Spritzbeutel mit beliebiger Spritzt\u00fclle f\u00fcllen.<\/li>\n
  • Nun kleine Tupfen auf einem mit Backpapier belegtes Backblech, auf einen Teil (mind. 2-3cm) eines Cake Pop Stiels spritzen und mit Streuseln dekorieren.<\/li>\n
  • Die noch \u00fcbrige Meringue Creme tupfenweise auf dem Backblech aufspritzen, um kleine Cookies noch daraus zu machen.<\/li>\n
  • Im vorgeheizten Backofen bei 90\u00b0C mind. 2h lang trocknen. Dabei ein Backhandschuh oder Kochl\u00f6ffel in die Backofent\u00fcre klemmen damit die Feuchtigkeit entweichen kann.<\/li>\n
  • Die Meringue sind fertig wenn sie sich ganz leicht mit dem Finger vom Backpapier l\u00f6sen.<\/li>\n
  • Am Ende kann man sie noch mit Blattgold<\/a> verzieren, auch \nGoldpuder<\/a> gibt dem noch einen sch\u00f6nen Glanz.<\/li>\n\n
    \nTIPP:<\/b><\/i> Die abgek\u00fchlten Meringue Cookies luftdicht lagern, so sind sie bis zu 2 Wochen haltbar.

    \n\n\n\n
    \"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
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