Pflaumen-Zimt-Torte von Maria
Zutaten:
Für den Teig:
Ich habe die Torte anschließend mit Fondant verziert.
Für den Teig:
- 4 Eier
- 200g Zucker
- 200ml Milch
- 200ml Öl
- 300g Mehl
- 1Pck. Backpulver
- 400ml Sahne
- 2Pck. Sahnefest
- 50g Puderzucker
- 1TL Zimt
- 6El
Pflaumenmarmelade (Alternativ Pflaumenmus)
- Eier und Zucker schaumig schlagen. Abwechselnd die Flüssigkeit und das Öl unterrühren. Das Mehl und Backpulver mischen und dazu sieben.
- Bei 180°C etwa 1h backen.Den Teig nach dem Backen auskühlen lassen und waagerecht 4 Böden aufschneiden.
- Die Sahne mit einem Handrührgerät steif schlafen. Sahnefest, Puderzucker und Zimt dabei langsam einrieseln lassen.
- Nun den ersten Kuchenboden mit einem Tortenring umstellen. Den Boden mit der Marmelade bestreichen und den nächsten Boden auflegen. Nun die Hälfte der Zimtsahne darauf verteilen und den nächsten Boden auflegen. Die restliche Zimtsahne auf dem Boden verteilen und den letzten Boden auflegen.
- Die Torte nun für mindestens 3h kalt stellen.
Ich habe die Torte anschließend mit Fondant verziert.