• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen

Meine Backwelt

powered by www.meinebackwelt.com

  • Home
  • Rezepte
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Zum Online Shop
  • Team
Aktuelle Seite: Startseite / Startseite

Zitronen Meringue Cookies

Ob im Eis, auf Torten oder Cupcakes als Dekoration, im Dessert oder als Snack. Meringue Cookies sind vielfältig einsetzbar und noch schöner ist es wenn man sie verschenkt. Die kleinen Cookies lassen sich mit den Lebensmittelaromen von Lorann und Lebensmittelfarben von Rainbow Dust super leicht zubereiten.

Zutaten

für ca. 2 Backbleche

Meringue Creme
  • 2 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 110 g Zucker
  • Lebensmittelfarbe
  • Lebensmittelaroma
  • Dekoration
  • Gelbe Nonpareilles
  • Blattgold
  • Zubereitung

  • Die Eier sauber trennen (Es darf kein Eigelb im Eiweiß sein).
  • Das Eiweiß in einer fettfreien, trocknen Schüssel mit einer Prise Salz 3 Min auf mittlerer Stufe schaumig schlagen.
  • Wenn sich kleine Bläschen bilden und das Eiweiß schaumig wird, weiter rühren und dazu langsam und gleichmäßig den Zucker einrieseln lassen.
  • Lebensmittelaroma und Farbe ebenfalls dazugeben. Die Farbe kann auch im Nachhinein durch vorsichtiges unterrühren hinzugefügt werden, besonders wenn man ein oder mehrere Farbmuster haben möchte.
  • Die Meringue Creme in eine Spritzbeutel mit beliebiger Spritztülle füllen.
  • Nun kleine Tupfen auf einem mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und mit Streuseln dekorieren.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 90°C ca. 2h lang trocknen. Dabei ein Backhandschuh oder Kochlöffel in die Backofentüre klemmen damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
  • Die Meringue sind fertig wenn sie sich ganz leicht mit dem Finger vom Backpapier lösen.

  • TIPP: Die abgekühlten Meringue Cookies luftdicht lagern, so sind sie bis zu 2 Wochen haltbar.

    Klassisch, lecker und bunt muss es sein. 🧁 Essbares Konfetti 🥳 Dekorieren leicht gemacht ✨ mit den @guenthart_backdecor Blümchen 🌸 Süße Zucker Blümchen 😍🌸 Schokoladige Waffelbecher mit Schoko-Mousse 🍫😍 Was gibts schöneres als eine leichte Alternative den Kuchen zu dekorieren? 🌼 Diese Margeriten sind luftig, leicht und lecker. Schon probiert?🧁✨

    Weitere interessante Beiträge

    Vanille Donuts – aus dem Ofen

    Donuts die nicht frittiert werden sind deutlich kalorienarmer und auch super einfach Zuhause nachzumachen, für alle die keine Fritteuse besitzen. Die ...

    Read More

    Meringue Pops

    Ob an Muttertag, Vatertag, Geburtstag oder Valentinstag: jeder freut sich über eine kleine Aufmerksamkeit. Eine tolle Möglichkeit einem Menschen der ...

    Read More

    Ältere Beiträge

    Cupcake Cake

    Wintermütze Kuppeltorte

    Lebkuchen Cupcakes

    Schokoladiger Fault Line Cake

    Süße Meringue Kakteen

    Leichte Cupcake-Frostings

    Pudding Frosting

    Frischkäse Frosting

    Haupt-Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    Kuchen und Torten

    Cupcake Cake

    Wintermütze Kuppeltorte

    Cupcakes und Muffins

    Vanille Donuts – aus dem Ofen

    Cupcake Cake

    Kekse und Plätzchen

    Zitronen Meringue Cookies

    Frühlings-Amerikaner

    Cakepops und Desserts

    Zitronen Meringue Cookies

    Vanille Donuts – aus dem Ofen

    Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Anmelden