Das Krümelmonster ist ein berühmter und beliebter Charakter aus der Sesamstraße, der Kekse liebt. Daher wird das Monsterchen sehr gerne nachgebacken. Und wir haben hier das perfekte Rezept für euch:
Für die Kekse:
- 550g Butter
- 550g Zucker
- 2TL Vanille Aroma
- 1 TL Mandel Aroma
- 2 Eier
- 4TL Backpulver
- 720g Mehl
Für das Frosting:
- 550g Kokosfett/ gehärtetes Pflanzenfett
- 1EL Vanille Aroma
- 1TL Mandel Aroma
- 960g Puderzucker
- 30ml Schlagsahne
- Blaue Lebensmittelfarbe
- Für die Augen Backoblaten zuschneiden und Schokodrops verwenden, oder ganz einfach unsere Zucker Augen: http://goo.gl/Be25r4
- American Cookies für den Keks im Mund
- Große Spritztülle Gras/Haare http://www.meinebackwelt.com/TORTENDEKORATION/Backformen-Backhelfer/Spritztuellen/Grosse-Spritztuelle-Gras-Haare.html
- Keksausstecher rund : http://www.meinebackwelt.com/TORTENDEKORATION/Backformen-Backhelfer/Ausstecher/6-Runde-Ausstecher.html
Zubereitung:
1. Butter und Zucker schaumig schlagen und danach Eier hineinschlagen und die Aromen hinzugeben.
2. In einer weiteren Schüssel kombinieren sie das Mehl und das Backpulver und geben es dann den „Feuchten-Zutaten“ hinzu.
3. Der Teig wird sehr steif. Am besten den Teig von Schüssel rausnehmen und auf einer Arbeitsplatte kneten. Bei Bedarf die Hände etwas nass machen
4. Der Teig kann sofort gebacken werden, braucht keine Ruhezeit im Kühlschrank. Mit den Ausstechern den Teig ausstechen und auf die Blech legen
5. Danach die Kekse ca. 6-8 Minuten backen und gut abkühlen lassen
6. Für das Frosting Butter mit den Aromen schaumig schlagen und danach Puderzucker und Sahne hinzufügen. Zum Schluss etwas Lebensmittelfarbe mischen.
7. Das Frosting in ein Spritzbeutel mit Gras/Haare Tülle füllen und auf die abgekühlten Kekse spritzen.
8. Danach die Augen auf die Kekse platzieren. Die kleinen Cookies halbieren und auf das Frosting legen - und schon sind die Cookie Monster Kekse fertig!!
Bild und Rezept von: http://www.inkatrinaskitchen.com/2011/04/cookie-monster-cookies.html
