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Regenbogentorte
Eine Regenbogentorte mit gefärbten Biskuitboden. Einfacher als man denkt.

Regenbogentorte

Die Regenbogentorten bestehen meistens aus meheren Schichten gefärbten Biskuitboden, die jeweils anderst gefärbt sind. Da die verschiedenen Böden sehr bunt sind, werden die Torten meistens mit weißem Fondant überzogen.

Zutaten
für Kuchen (23cm Springform )

Zutaten für Frosting

  • 750ml Sahne
  • 1 Päckchen Vanilinzucker
  • 50g Zucker
  • 250g Mascarpone

Zubereitung

  • Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  • Die Butter, Zucker und Vanilinzucker in einer anderen Schüssel cremig rühren. Anschließend das Eiweiß in die Buttermasse einrühren.
  • Das gesiebte Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und unter ständigem Rühren die Mehlmsichung zu der Buttermasse hinzugeben bis eine homogene Mischung entstanden ist.
  • Den Teig in 6 gleiche Portionen teilen und mit jeweils einer Lebensmittelfarbe einfärben.
  • Jeden Biskuitboden bei 180°C für ca. 15-20 Minuten backen.
  • Für das Frosting die Schlagsahne mit Zucker und Vanilinzucker steif schlagen und nach und nach die Mascarpone unterrühren.
  • Die Creme kommt jeweils zwischen die Biskuitböden und zum Schluss wird noch die ganze Torte mit der Creme überzogen.
    Tipp: Die Anordnung der Farben (von unten nach oben): lila, blau, grün, gelb, orange, rot

Wenn gewünscht kann die Torte noch mit bunten Streudekoren, Blümchen aus Fondant oder bunten Schokolinsen verziert werden.

* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten