Osterei Kekse

Es ist wieder soweit, das Osterhäschen versteckt uns süß gefüllte Osternester. Auch wir haben uns überlegt womit ihr eure Osternester füllen könnt.
Und was passt besser in ein Osternest als leckere Osterei Kekse mit buntem Royal Icing in verschiedensten Mustern.
Das Rezept ist sehr einfach und sogar ohne Ei!

Zutaten Kekse

•  175 g Mehl
• 1 TL Backpulver
•  50 g Zucker
•  1 Pck. Vanillezucker
•  100 g weiche Butter
•  2 EL Milch

Zubehör

• Ausstecher Ei
• Ausstecher Set – Oval

Dekoration

• 300g Günthart Royal Icing
• Rainbow Dust Lebensmittelfarbe Pink
• Rainbow Dust Lebensmittelfarbe Gelb

Zubereitung

1. Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel mischen und anschließend die übrigen Zutaten hinzugeben. Alles zu einem glatten Teig gut durchkneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Min. in den Kühlschrank legen.
3. Das Royal Icing Pulver in eine Rührschüssel und geben und die auf der Packung angegebene Menge Wasser hinzufügen und mit einem Handmixer mischen
4. Die Konsistenz des Royal Icing sollte nun recht flüssig sein.
5. Falls das Icing noch zu dickflüssig wenige Tropfen Wasser hinzugeben und rühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
6. Das Royal Icing in 3 Schalen füllen und 2 davon in pink und gelb einfärben, dann jede Farbe in einen separaten Spritzbeutel füllen.

TIPP:  Nach dem Auftragen der ersten Farbe kurz warte und dann schon die Punkte auf die Kekse spritzen, so verlaufen die Farben schön ineinander und es gibt eine gleichmäßige Oberfläche.

 

Viel Spaß beim Nachbacken 🙂