Schillerlocken, oder auch Schaumrollen sind eine beliebte Süßspeise aus Österreich. Wir haben die leckeren Schillerlocken neu interpretiert und haben die Schillerlocke in eine schillernde Möhre verwandelt. Dem Blätterteig Gebäck haben wir einen bunten Schokoladen-Mantel in Orange und Grün verliehen und mit Pudding gefüllt. Mit dem passenden Grünzeug aus Blätterteig wurden unsere Schillerlocken zu süßen Möhren. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten sind sie auch super schnell und einfach zubereitet, probiere es aus und lasse dich von der süßen Leckerei in Form von Karotten verzaubern!
Zutaten
Für die Schillerlocken
- Den Vanille-Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Damit keine Haut auf dem Pudding entsteht, mit Frischhaltefolie zudecken und kalt stellen.
- Für das Möhrengrün einen 2cm dicken Streifen von der schmalen Seite des Blätterteigs abschneiden. Den Streifen in kleine Quadrate aufteilen. Jedes Quadrat bis zur Mitte vier Mal einschneiden. Bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
- Den restlichen Blätterteig längs in gleichmäßigen Streifen schneiden. Die Streifen eng um die Schillerlockenformen wickeln. Die eingewickelten Schillerlockenformen im Ofen bei 180°C ca. 15 Min. backen und auskühlen lassen. Die Blätterteigrollen müssen nicht mit Ei bestrichen werden, da sie später mit Schokolade überzogen werden.
- Die weiße Kuvertüre schmelzen und ¾ der Masse mit Schokoladenfarbe Orange und den Rest mit Schokoladenfarbe Grün einfärben.
- Mit einem Pinsel die Möhren und das Möhrengrün mit Schokolade überziehen und die Schokolade auskühlen lassen.
- Den kalten Pudding in einen Spritzbeutel füllen und die Möhrchen füllen. Zuletzt noch das Möhrengrün in den Pudding stecken. Die Möhrchen sind fertig!
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