Fußball Brownies

Anpfiff!
Egal ob EM, WM oder Bundesliga, Fußball ist immer ein Thema und nicht umsonst unser Nationalsport  – besonders beliebt natürlich bei den Jungs. Während diese jubelnd das Spiel anschauen, darf Nervennahrung nicht fehlen. Da passen doch Brownies im Fußballlook perfekt dazu, oder was meint ihr? Diese leckeren kleinen Schokokuchen eignen sich auch hervorragend als Halbzeitsnack oder für den Kindergeburtstag mit dem Motto Fußball.

Zutaten:
für 25-30 Stück

Teig:
• 600 g Zartbitterschokolade
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 250 g Mehl
• 250 g Butter
• 6 Eier
• 280 g Zucker
• Fett fürs Backblech (z.B. Backtrennspray)

Dekoration:
• 150 g Zartbitterschokolade
• 100 ml Sahne
oder
• 250 g Puderzucker
• 2-3 EL Zitronensaft


• Lebensmittelfarbe Gel grün
• Zuckerfußbälle
• Zuckerfußballer
• Nonpareilles weiß und schwarz

Zubereitung:

Brownies:
• Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
• 350 g Schokolade grob hacken, die restliche Schokolade fein hacken.
• Die fein gehackte Schokolade mit Backpulver, Salz und Mehl vermengen.
• Im Wasserbad die grob gehackte Schokolade mit der Butter schmelzen und anschließend leicht abkühlen lassen.
• Die Eier aufschlagen und mit dem Zucker dickschaumig schlagen.
• Abwechselnd die noch flüssige Schokolade und die Mehlmischung dazugeben und langsam unterrühren.
• Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.
• Anschließend gut abkühlen lassen und in gleich große Rechtecke schneiden. Wer möchte, kann mit einer Keksausstechform auch Trikots aus dem Kuchen ausstechen.

Dekorieren:
• Die Brownies können wahlweise mit Schokoguss oder Zuckerglasur verziert werden.
• Für die Dekovariante mit Zuckerglasur den Puderzucker nach und nach mit dem Zitronensaft verrühren, bis eine dickflüssige Masse entstanden ist. Anfangs lieber weniger Zitronensaft nehmen, nach und nach mehr dazu geben. Den Zuckerguss mit etwas grüner Lebensmittelfarbe einfärben. Den Zuckerguss gleichmäßig auf den Brownies verteilen und die Zuckerdekoration (Fußbälle, Fußballer und Nonpareilles) in den noch nicht trockenen Guss drücken.
• Wer lieber Schokoguss möchte, sollte die Schokolade vorher grob hacken. Die Sahne erhitzen aber nicht kochen lassen. Anschließend die erhitze Sahne über die Schokolade gießen und rühren bis die Schokolade komplett geschmolzen ist. Die flüssige Schokolade auf die Brownies geben und gleichmäßig verstreichen. Bevor die Schokolade komplett abgekühlt und hart ist, die Brownies nach Belieben dekorieren.

Tipp: Wer Muffins bevorzugt, kann den Teig auch in Fußball Muffinförmchen füllen und anschließend diese dekorieren.