Donuts die nicht frittiert werden sind deutlich kalorienarmer und auch super einfach Zuhause nachzumachen, für alle die keine Fritteuse besitzen. Die Donut-Backform gibt es bei uns im Shop, ist antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest. Das Rezept für einfache Vanille Donuts mit Zuckerguss haben wir ausprobiert und sie schmecken super lecker.
![](https://www.meinebackwelt.com/blog/wp-content/uploads/2022/02/01-768x1024.jpg)
Zutaten
für ca. 12 DonutsVanilleteig
Zubereitung
Zubereitung Donuts
- 250 g Mehl in eine Schüssel sieben und mit 10 g Backpulver und einer Prise Salz mischen.
- 30 g Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zum schmelzen bringen. Etwas abkühlen lassen.
- 2 Eier mit der Küchenmaschine kurz aufschlagen und 170 g Zucker dabei einrieseln lassen.
- 180 ml Buttermilch zur Eiermasse geben. Genauso wie die geschmolzene Butter und 2 TL Vanillepaste.
- Nun löffelweise das Mehl in die Masse geben bis alles gut vermengt ist und einen zähflüssigen Teig ergibt.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und unten gute 1 cm mit einer Schere abschneiden.
- Die Donut Backform mit Backtrennspray einsprühen oder einfetten und mithilfe des Spritzbeutels die Förmchen 3/4 befüllen.
- Die Donuts für 12 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen
- Aus dem Backofen nehmen und das Backblech 10 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen. Die Donuts lassen sich dann ganz einfach aus der Form lösen, wenn man sie leicht raushebt.
- 240 g Puderzucker in eine Schüssel geben und Esslöffelweise die Milch hinzufügen und immer wieder umrühren.
- Wenn eine dickflüssige Paste entsteht 1 EL Vanillepaste hinzufügen und die gewünschte Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Die abgekühlten Donuts in dem Zuckerguss dippen und etwas abtropfen lassen, bevor du sie auf einem Teller zum trocknen stellst.
- Die Donuts mit Streudekor dekorieren bevor der Guss aushärtet..
Zubereitung Zuckerguss
TIPP: Die Donuts 1-2 Stunden trocken lagern, dass die Feuchtigkeit aus dem Guss entweichen kann und er hart wird.
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