Dieses leichte, schokoladige Frosting eignet sich ideal für Cupcakes. Es lässt sich sehr leicht zubereiten, einfach aufspritzen und hält auch mehreren Stunden stand. Die Konsistenz ist cremig weich und super lecker. Ein besonders geschmackliches Highlight ist die Kombination mit den natürlichen Aromen von Lorann. Das Hinzugeben von natürlichen Aromen wie Erdbeere machen den Cupcake besonders sommerlich frisch. Zu dem Frosting passen einfache Vanille Muffins perfekt dazu.
Zutaten
Für ca. 12 Muffins
150 g weiße Kuvertüre
30 g Puderzucker
50 g Butter
250 g Frischkäse
(Doppelrahmstufe) Lebensmittelaroma
Lebensmittelfarbe
Muss nach dem Aufspritzen gekühlt werden
Verläuft aber dann nicht mehr
Die Schokolade braucht Zeit zum Abkühlen
Wir haben dazu das Erdbeer-Aroma von Lorann verwendet
Für ca. 12 Muffins
150 g weiße Kuvertüre
30 g Puderzucker
50 g Butter
250 g Frischkäse
(Doppelrahmstufe) Lebensmittelaroma
Lebensmittelfarbe
Zubereitung
- 300 g weiße Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
- 500g Frischkäse mit 100g weicher Butter und 50g Puderzucker in einer Schüssel zu einer geschmeidigen einheitlichen Masse rühren.
(!Darauf achten, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben und das überschüssige Wasser vom Frischkäse abtropfen lassen!) - Die abgekühlte Schokolade unter die Frischkäse Mischung heben.
- Nach Belieben Lebensmittelfarbe und Lebensmittelaroma hinzugeben.
- Das Frosting vor Gebrauch nochmals ca. 10 Minuten kühlen.
Selbst die Hälfte der Zutaten reicht für mehr als 12 muffins. Mein Rezept: 50g Butter, 200g frischkäse,
100g weiße Schokolade. Schmeckt mir nach allem Experimenten am besten
Vielen Dank, dass du deine Erfahrungen mit uns teilst.